Мармурове м'ясо

Інтернет-магазин "Херсонська ферма" пропонує купити стейки з мармурової телятини.

Мармурове м'ясо - це елітний вид яловичини.

Унікальність мармурового м'яса полягає в тому, що воно рівномірно пронизане тонкими прошарками жиру, який під час приготування тане та робить м'ясо соковитим й дуже смачним.

Мармурове яловиче м'ясо вважається екологічним, абсолютно натуральним продуктом.

У цьому м'ясі особливе все -

• телята особливих порід - у ФЕРМИ це бички породи Блек Ангус у віці від 1 року до 1,5 років;

• спосіб відгодівлі - до шестимісячного віку бичків годують тільки молоком та пасуть, потім переводять в приміщення й годують зерном;

• спосіб їх вирощування - бичків поміщають в вузькі стійла, щоб обмежити рух;

• стейки, вирізані з певних місць - що, як правило, становить 7-10% від усієї туші, та визначає ціну на цей делікатес.

• особлива витримка

Тому мармурові стейки мають "елітну" вартість та вважаються елітним делікатесним продуктом для справжніх гурманів не тільки в Україні, а й в усьому світі.

Мармурова телятина не тільки неймовірно смачна, а й вважається корисною та здоровою їжею, бо тварини знаходяться на природному вільному випасі. А за складом білків м'ясо такої яловичини не поступається білому м'ясу птиці або риби.

Особливості технології обробки мармурових стейків:

Перед приготуванням м'ясо повинно пройти особливу стадію ферментації-витримки, це як у елітного вина або в елітних сортів сиру.

ФЕРМА пропонує охолоджені мармурові стейки популярної вологою витримки.

М'ясо "з під ножа" потрапляє в вакуумну упаковку без заморозки. Така технологія дозволяє зберегти весь сік та розм'якшити м'ясні волокна.

При цьому вид, смак і запах стейка не змінюється, залишається таким же апетитним, як і на початку.

Волога витримка - відмінний варіант для повсякденного споживання - легкий в приготуванні та порівняно бюджетний.

Асортимент мармурового м'яса в магазині Херсонська Ферма:

Інтернет-магазин ФЕРМА пропонує на вибір чотири різновиди стейків з мармурового м'яса преміум-класу - це вищий клас по стандартам мармуровости:

Стейк Рибай

Стейк Тібон

Стейк Томагавк

Стейк Нью-Йорк

Нагадуємо, що ви можете замовити преміум-стейки з доставкою додому по Херсону. 

Про те як правильно приготувати стейки на сковороді або гриль на мангалі читайте в статті - https://ferma-ks.com/mramor-steak

Побалуйте себе м'ясним делікатесом!

Обирайте найкраще!