X
Херсонська фермаДодаток для Android™
Встановити
X
Херсонська фермаДодаток для iOS™
Встановити
Гарантія доставки за 60 хвилин
066 9060002
Графік роботи
з 9:00 до 18:30
нд 9:00 до 17:30
0.00 грн.
0 товарів

Кролятина

сортувати:

Кролятина - один з найбільш дієтичних видів м'яса. 


М'ясо кроля славиться чудовим смаком, м'якістю, легкістю засвоєння і гарним впливом на організм. 


Особливості м'яса кроля


    • Важливою особливістю складу кролятини є те, що тушка самого кролика містить до 85% м'яса. У корів або свиней цей показник коливається в межах 60-65%. Ця користь м'яса кролика обумовлена ​​тонкістю і легкістю кісток і шкіри тварини.

    • Кістки, що входять до складу кролятини, легко відокремлюються від м'ясної частини і тому практично не представляють загрози для травного тракту.

    • Хімічний склад м'яса кролика містить повний набір вітамінів групи В, а також магній, кальцій, фосфор, калій, залізо, натрій та інші хімічні елементи, які добре позначаються на стані скелета, кровоносної системи і загальному самопочутті.


Корисні властивості кролятини:


    • М’ясо кролятини має чіткий поділ між м'ясом і жиром. Це робить саме м'ясо досить щільним і твердим, а до того ж - легко дозволяє відокремити жировий прошарок. 

    • Низька калорійність - кролячий жир містить мало калорій. Так, енергетична цінність м'яса кролика в півтора рази менше, ніж баранини, і в два рази менше, ніж у свинини. Тому саме м'ясо кролика корисно для фігури.

    • М'ясо кролика засвоюється нашим організмом майже на 90%, що значно вище ніж у яловичини і свинини. 

    • Склад м'яса кролика містить значно менше «баласту» - різних сухожиль і кісток.

    • До складу кролятини входять всі амінокислоти, які людина повинна отримувати з їжею. 

    • М'ясо кролика не викликає алергії.


Як готувати


Кролятина - продукт універсальний, її можна тушкувати, смажити, запікати та відварювати. 


Поради від ФЕРМИ:


    1. Перед приготуванням треба вимочити кролятину  просто у воді або воді з додаванням оцту, білому вині або молочній сироватці.

    2. Обов'язково використовуйте приправи - чорний перець та лавровий лист. За бажанням можна додати: орегано, чебрець, селеру, гвоздику, корицю, базилік, часник, петрушку, кріп.

    3. Цілком кролика, як правило, не запікають. Тушку прийнято ділити на дві половини - верхню і нижню.

    4. Кроляче м'ясо з задньої частини більше підходить для смаження, а передню частину краще варити або тушкувати. 

    5. Спеції можна додавати як на стадії замочування, так і під час приготування. 

    6. Особливою популярністю користується кролик в сметані (сметана грає роль маринаду, розм'якшує м'ясо і перешкоджає його пересушуванню в процесі запікання, також виступає натуральним консерватором аромату).


У магазині ФЕРМА ви можете замовити найсвіжішу кролятину, яка пройшла всі перевірки та відповідає стандартам.


Споживайте найякісніше! Обирайте найкраще!



top
Кошик
Кошик порожній
Зворотний дзвінок
Зворотний дзвінок
Ми Вам зателефонуємо найближчим часом
Дякуємо за замовлення
Номер вашого замовлення

Незабаром з вами зв'яжеться оператор для підтвердження замовлення.

Телефон відділу по турботі про клієнтів
066 9060002