Індичка - користь чи...?

В Європу індиків завезли з Америки на початку 16 століття іспанські завойовники.

Смачна й нежирна індичатина припала до смаку європейцям, її стали розводити як домашню птицю.

Склад

Унікальне за складом м'ясо індички, містить:

• Вітаміни, необхідні для організму людини, - групи В, А, Е і РР.

• Білок, який бере участь в обмінних процесах, будівництві м'язів.

• За кількістю фосфору, індичка близька до риби - попереджає хвороби суглобів, кісток.

• Такий важливий елемент як триптофан зміцнює центральну нервову систему.

• Безліч мікроелементів (залізо, калій, кальцій, мідь, хром, цинк, кобальт) стабілізують роботу внутрішніх органів.

• Містить фолієву кислоту, яка необхідна для здорового формування і розвитку плода.

• Містить денну норму ненасичених кислот Омега-3, що підвищують активність мозку.

Виходячи зі складу - це ідеальна їжа для щоденного вживання.

Отже "КОРИСТЬ":

• Дієтичне м'ясо - в волокнах мало холестерину, але багато корисних речовин і вітамінів.

• Великий вміст легкозасвоюваного білка - допомагає у відновлювальних процесах після операцій і важких хвороб, при посилених фізичних навантаженнях, а також для нарощування м'язової маси. Білок м'яса індички засвоюється краще курячого і кроля.

• Відмінна профілактика кардіологічних захворювань - калій і ненасичені жири сприятливо впливають на здоров'я серця, судин.

• Індичатину обов'язково потрібно включати в раціон після переломів або при хворобах суглобів - низька жирність і велика кількість фосфору дає можливість максимально засвоюватися кальцію.

• Дозволяє поліпшити обмінні процеси - завдяки наявності в складі великої кількості натрію.

• М'ясо індички підвищує імунітет і зміцнює репродуктивні здібності людини.

• Не викликає алергії у дітей і сприяє правильному розвитку плода.

• Вирішує проблеми з чоловічою потенцією.

• Регулярне вживання індичатини попереджає розвиток онкологічних захворювань.

• Ідеально для зниження ваги - мізерна кількість жиру швидко засвоюється, не залишаючи зайвих сантиметрів на талії.

"АБО ..."

Користь чи шкода залежить від правильності приготування страви. Всі ж знають, що на дієті, то краще не їсти смажене, краще відварити, потушкувати, запекти.

І звичайно ж, "все що занадто, то не чудово" - навіть найкорисніша їжа при зловживанні шкодить:

• Надлишок будь-якого продукту в харчуванні, в тому числі білкового, здатний порушити обмін речовин.

• Підвищена концентрація тваринного протеїну небезпечна для людей із захворюваннями нирок і подагрою.

• Надмірне споживання натрію викликає підвищений тиск у гіпертоніків - страви з домашньої птиці краще недосолити.

*) І ще один плюс індичого м'яса - у нього відсутня специфічний аромат птиці, за смаком це "нейтральне" м'ясо. За допомогою спецій і технології приготування його смак можна зробити ближче до свинини або курки.

В інтернет-магазині "Херсонська ферма" ви можете купити м'ясо індички на вибір:

в свіжому вигляді

в напівфабрикатах

в готових стравах

Харчуйтеся корисними продуктами та будьте здорові!